Haferkorn-Köttbullar in Tomatensauce

Für 2 Portionen à 280 g
Zubereitungszeit: 25 Min.

Zutaten:

½ Zwiebel
125 g gemischtes Hackfleisch
100 g vorgegarte Haferkörner
Salz
½ TL Pfeffer
2 EL Dinkelmehl
1 EL Rapsöl
400 g passierte Tomaten (aus der Dose)
1 TL Gemüsebrühe
1 TL mediterrane Kräuter
½ TL Zucker

Zubereitung:

Zwiebel abziehen, und in kleine Würfel schneiden.
Hackfleisch mit Haferkörnern, ½ TL Salz, Pfeffer und den Zwiebelwürfeln gut vermischen.
Aus der Masse kleine Kügelchen formen und in Dinkelmehl wälzen.
Das Rapsöl in einem Topf erhitzen und die Köttbullar darin goldbraun anbraten.
Passierte Tomaten dazugeben und aufkochen. Gemüsebrühe, mediterrane Kräuter, Zucker und etwas Salz hinzufügen.
Etwa 10 Min. köcheln lassen oder bis die Sauce eingedickt ist.

Tipp: Zu den Köttbullar schmeckt Kartoffelpüree sehr lecker.

Rezensionen

Die Haferkorntarte ist ein absolutes Geschmackserlebnis! Mit ihrem knusprigen Haferflockenboden und der herzhaften Füllung aus mediterranen Zutaten wie sonnengetrockneten Tomaten, Oliven und frischen Kräutern ist sie einfach unwiderstehlich. Jeder Biss ist eine Kombination aus zartem Teig und würziger Aromenvielfalt, die den Gaumen verwöhnt. Was mir besonders gefällt, ist die ausgewogene Balance zwischen dem knusprigen Boden und der saftigen Füllung, die perfekt aufeinander abgestimmt sind. Die Haferkorntarte ist nicht nur köstlich, sondern auch eine gesunde Option, da sie mit hochwertigen Zutaten zubereitet wird. Ob als Snack, Vorspeise oder Hauptgericht - diese Tarte ist vielseitig einsetzbar und wird sicherlich jeden begeistern. Ich kann sie nur wärmstens empfehlen!